来源:运城日报时间:2026-06-16
■郑天虎
枣乡稷山,每到端午节来临,家家户户都要包粽子。不仅是因为这里枣甜质优,更主要的是粽子里有着浓浓的乡情。
在我们小的时候,每年进入农历四月中下旬,母亲就开始为我们准备五彩绳、香包等。母亲性情温和,做事慢条斯理,凡事都力求妥帖周全,尽心尽力做好。尽管慢,但车轮子不圆慢慢转。为了我们兄妹四人在端午节那天戴上辟邪、祈福平安的吉祥物,母亲在微弱的灯光下,做针线活常常须熬到大半夜。端午节这天早上,母亲给我们手腕、脚踝都系上了其他同龄人身上也有的五彩绳(又叫百索)、香囊。为了让我们吃上香甜软糯的粽子,父亲在端午节来临的前几天,就在化峪集市上买回了粽叶与马莲草。一把把青翠的粽叶,一根根齐整的马莲草,让我们格外高兴。之后,母亲将粽叶入锅焯煮,清润粽香瞬间扑鼻而来。最让我们心动的是包粽子。母亲把三个粽叶排放在一起,挽成喇叭状,先是放一小撮糯米,紧接着放三颗圆润的稷山板枣,最上边再放一撮糯米,最后用马莲草扎起来。等到全部包完,太阳就快落山了。母亲再把一只只粽子在锅里码放整齐、轻轻压实,慢慢倒上水(倒快了怕把粽子冲散),最后把箅子盖在粽子上边再压一块石头,在锅里煮上三个小时。为了入味,粽子不能马上捞出来,还要焖上一夜,待到第二天早上我们起床时,才从锅里一个个捞出来。顿时,满屋里都飘着浓浓的粽香味。吃着又甜又香的粽子,我们是何等的快乐啊!然而,我们不知道的是,母亲基本上一夜没有睡觉,光是烧火就烧了大半夜。她用熬红了的双眼,为我们带来了甜甜的粽香……
时光流转,岁月如梭。又是一个端午节即将到来,耄耋之年的母亲因病卧床不起,身体大不如前,再也不会为我们包一锅香甜可口的粽子了。乌鸦反哺,羔羊跪乳,该我们为母亲尽孝了。这天早上,我早早起床,来到民乐园菜市场,左挑右选,精心为母亲购买了用稷山板枣包的新鲜粽子。之后,骑电摩风驰电掣回到母亲居住的乡村,粽子余温仍在。我把粽叶剥去,把香喷喷的甜米与枣放在碗里,拿起一双筷子,再一点点把粽子喂到母亲嘴里。母亲细嚼慢咽,一边吃着一边赞叹,说味道不错。我心里清楚,尽管都是粽子,但再好吃也没有母亲包的好吃,味道再好也没有小时候的味道。母亲一口气连吃了两个,脸上露出了久违的开心。望着母亲脸上写满沧桑的皱纹和吃粽子的幸福表情,我的眼眶由不得湿润了,泪水悄然滑落——那个亲手为我们包粽子、守着锅台熬煮整夜的母亲,再也回不到从前了。今年端午节之后,到明年,母亲还能吃上粽子吗?
运城日报、运城晚报所有自采新闻(含图片)独家授权运城新闻网发布,未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:“运城新闻网-运城日报 ”。
凡本网未注明“发布者:运城新闻网”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。